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Samstag, 29. Januar 2011
Henssler&Henssler - schlemmen in Hamburg
Vor einiger Zeit wurde ich zu einem Essen bei Henssler&Henssler eingeladen


Ich muss zu meiner Schande gestehen, dass mir damals der Name nicht viel sagte und ich so überhaupt keine Ahnung hatte, wer uns da "bekochen" würde
Ich hatte lediglich geäußert, dass ich gerne mal Sushi essen würde.....und da meine Begleitung eher Lust auf ein gutes Stück Fleisch hatte, entschied er sich für dieses Restaurant.
Der Fernsehkoch hat nämlich neben seiner Ausbildung in Amerika zum Sushi Meister, die er 1999 mit Bestnote bestand, auch ein ausgesprochen gutes Händchen bei der Zubereitung von Fleischgerichten.
So bekommt man hier neben einer ausgezeichneten Sushi-Variation (die beste, die ich bisher in Deutschland genießen durfte) eben auch ein saftiges Steak



Die Einrichtung des Restaurants ist eher minimalistisch und kühl......mit einer offenen Küche, wo man den Meistern beim "zaubern" zusehen kann. Da kann Frau sich umso mehr auf ihr Gegenüber konzentrieren.....wo das Ambiente dann automatisch in den Hintergrund rückt

Wenn man einen Besuch hier einplant, sollte man allerdings einen Tisch reservieren, da für gewöhnlich hier die Plätze rar sind

Ich freue mich jetzt schon wieder auf einen Besuch in einer der schönsten Städte Deutschlands.....

Eure

Sophie

von Sophie um 10:45 in Restaurant -- Kommentar schreiben

Tags: Henssler, Fernsehkoch, Hamburg, Hafen, Sushi, Steak, Restaurant
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